La base de la didáctica es el maestro y el alumno, así que permítenos hacerte una oferta. ¡Nosotros conjuraremos a un verdadero maestro y tú le harás a alguien este superregalo! El curso de sushi de nivel I no es sólo aprendizaje y mera imitación, sino una aventura y una oportunidad para echar raíces en el mundo extremadamente hermético del arte del sushi. El instructor es una persona extremadamente versátil y conocedora de la cultura asiática. Gracias a estos conocimientos, es una de las pocas personas capaces no sólo de impartir un taller adecuado, sino también de encontrar un huequecito en el corazón de alguien para que se enamore del arte de hacer sushi. Así que puede confirmarse que el principio "del estómago al corazón" es válido para este curso.

¿Busca un regalo único para alguien abierto al conocimiento y a las nuevas experiencias? Regálele un súper curso en compañía de un verdadero experto culinario.

El curso consta de :

ESPECTÁCULO MULTIMEDIA

Introducción - peculiaridades de la cocina japonesa, comparación con otras cocinas orientales, principios del arte culinario japonés;
Historia del sushi y el sushi en la actualidad;
Materias primas - debate detallado que incluye sustitutos locales (entre otros: pescado, marisco, arroz, vinagre de arroz, algas, verduras, salsa de soja, wasabi, jengibre, etc.).

EJERCICIOS PRÁCTICOS

Preparación de materias primas (preparar y cortar pescado y marisco, cortar verduras);
Preparación de ingredientes elaborados (cocción de arroz, elaboración de mortero, condimentación de arroz, fritura de tortilla tamago);
Demostración de la preparación de sushi: nigiri, hosomaki, futomaki, uramaki, chirasi;
Formación de los participantes, preparación independiente de formas individuales;
Composición de sets de sushi;
Buenos modales en la mesa japonesa;
Degustación.