Podstawą dydaktyki jest nauczyciel i uczeń, dlatego pozwól, że złożymy Ci ofertę. My wyczarujemy prawdziwego mistrza, a Ty podarujesz komuś ten super prezent! Kurs sushi poziom I to nie tylko nauka i zwykłe naśladownictwo, ale przygoda i możliwość zapuszczenia korzeni w niezwykle hermetycznym świecie sztuki sushi. Instruktor to człowiek niezwykle wszechstronny i znający kulturę azjatycką. Dzięki tej wiedzy jest jedną z niewielu osób, które są w stanie zapewnić nie tylko odpowiedni warsztat, ale także znaleźć odrobinę miejsca w czyimś sercu, a następnie rozkochać w sztuce przyrządzania sushi. Można więc potwierdzić, że zasada "przez żołądek do serca" sprawdza się w przypadku tego kursu.

Szukasz wyjątkowego prezentu dla osoby otwartej na wiedzę i nowe doznania? Podaruj jej super kurs w towarzystwie prawdziwego kulinarnego eksperta.

Kurs składa się z :

POKAZ MULTIMEDIALNY

Wprowadzenie - specyfika kuchni japońskiej, porównanie z innymi kuchniami wschodu, zasady japońskiej sztuki kulinarnej;
Historia sushi i sushi dzisiaj;
Surowce - dokładne omówienie z uwzględnieniem lokalnych zamienników (w tym: ryby, owoce morza, ryż, ocet ryżowy, wodorosty, warzywa, sos sojowy, wasabi, imbir itp.)

ĆWICZENIA PRAKTYCZNE

Przygotowanie surowców (przygotowywanie i krojenie ryb i owoców morza, krojenie warzyw);
Przygotowanie przetworzonych składników (gotowanie ryżu, robienie zaprawy, przyprawianie ryżu, smażenie omletu tamago);
Demonstracja przygotowania sushi: nigiri, hosomaki, futomaki, uramaki, chirasi;
Szkolenie uczestników, samodzielne przygotowywanie poszczególnych form;
Komponowanie zestawów sushi;
Dobre maniery przy japońskim stole;
Degustacja.